För tusentals år sedan slutade människor att jaga och samla frukt som den främsta matkällan, och vi började odla och uppfostra djur. Det är här transhumance föddes, en boskapsaktivitet som har följt oss fram till 2000 -talet.
Vad är transhumans?
När vi talar om transhumance, talar vi om en hage där en rörelse görs av slaktdjuren och de människor som följer med dem, beroende på årstiderna., för att dra nytta av mat och klimatförändringar.
Även om det kan verka som en annan nomadisk verksamhet än boskap, är sanningen det transhumance har en fast huvudkärna och flera bosättningar som gör att herden kan ta hand om djuren.
Det uppskattas att även idag transhumant aktivitet, tillsammans med nomadisk boskap, upptar mellan 100 och 200 miljoner människor på hela planeten, som utnyttjar mark som är större än jordbruksmark på planeten.
Transhumance: boskap i den naturliga rytmen
En av de intressanta sakerna med transhumans är att den är baserad på naturliga rytmer. Å ena sidan är det baserat på den olika produktionen av gräs och andra växter i naturen, vilket beror på årstiderna.
Intressant är att betesmarker som lider av torka tenderar att vara mer näringsrika, och till och med flyttande djur utnyttjar denna näringsspik för att kunna avla. Dessutom gör betesrotation att ängar kan förnyas och att mer biomassa dyker upp året efter, vilket är mer hållbart.
Faktum är att transhumans bygger på migration hos djur, och särskilt de enorma migreringarna av stora växtätare. Det är därför, som permakultur när det gäller jordbruk, transhumance drar nytta av naturen till sin fördel och pressar den till fullo utan att orsaka en stark inverkan, på ett mycket annorlunda sätt än industriellt boskap i makroodlingar.
Transhumance i världen
Det finns fortfarande stark transhumant aktivitet i olika delar av världen; transhumance är särskilt aktiv i Afrika, särskilt i Sahel och Magred, där berberkulturen har haft transhumans som en av sina huvudsakliga ekonomiska aktiviteter i åratal.
Transhumans praktiseras fortfarande i Amerika, särskilt i USA, Peru, Bolivia, Chile och Argentina. Rörelserna från argentinska nötkreatur eller lamor och andra kamelider är en del av den transhumanta kulturen i Sydamerika.
Transhumant vallning utövas också i Asien, På båda sidor av den mytomspunna Himalaya utövas transhumance med jaken, ett mycket rustikt djur, anpassad till de tuffa förhållandena i den mest kolossala bergskedjan i världen, som kan försvara sig mot rovdjur som snöleoparden.
Långt norrut, i Altai -regionen och andra bergiga områden i Mongoliet, finns det också flera transhumanta besättningar, som förenas med norra Europas arter som renar. Europa har fortfarande stora rörelser av nötkreatur i Alperna, Balkan och Karpaterna.
Transhumance i Spanien
Transhumant aktivitet i Spanien har varit mycket viktigt och är en del av dess historia; När det gäller den iberiska halvön kvarstår fortfarande 125 000 kilometer boskapsvägar, raviner och annan transhumant topografi under 2000 -talet.
Man tror att de keltiska folken redan genomfört denna aktivitet, särskilt mellan León och Extremadura; med romaniseringen av halvön, Vía de la Plata blir en viktig väg som markerar en av de viktigaste transhumanta vägarna.
Under medeltiden fick den ett särskilt intresse, en tid då en stor spridning av den pastorala kulturen skulle tillåtas, vilket skulle lämna kulinariska manifestationer som migor eller arkitektoniska manifestationer som olika typer av pennor och korraler. Det har till och med översatts till spridningen av vissa inhemska raser och motsvarande vallhundraser.
Med spridningen av järnvägen och andra transportmedel skulle transhumance gå ner i vikt; Men idag finns fortfarande många transhumanta vägar i bruk, och många festivaler och museer hyllar detta livsstil som har gått förlorat.
Varför är transhumans viktigt?
Betydelsen av transhumans ligger i det faktum att det är en av de mest hållbara och djurvänliga formerna för köttproduktion.; Dess gradvisa förlust har varit synd, men vi får inte glömma de lärdomar som denna produktionsform har förmedlat till oss.
Med bemyndigandet av stora industrigårdar i motsats till omfattande boskapsuppfödning, transhumance och bete förlorar vi inte bara ett stort kulturellt arv, utan också i djurens välbefinnande och miljöpåverkan.
