Digivande kor är en djurgrupp som utsätts för mycket intensiv produktion. Detta, trots de fördelar det innebär ur ekonomisk synvinkel, genererar många olägenheter. Vissa härrör från hälsoproblem. Andra, av stress. Det är därför det är så viktigt att skydda djurens välbefinnande hos mjölkkor.
Alla djur som är avsedda att förse oss med mat för mänsklig konsumtion måste tas om hand med särskild omsorg. Detta beror på att bristen på omsorg kan förändra produktens kvalitet och påverka efterföljande konsumenter.
Intensiv produktion i låst stall
Intensiv produktion bygger på att hålla djur under mycket kontrollerade förhållanden, vilket påverkar deras utfodring, reproduktion och produktionskapacitet. Därför är de flesta välfärdsproblem inneboende i produktionssystemet. Nedan visar vi några exempel på skötsel i stall som gynnar djurens obehag.
Frånvaro av solexponering
Mjölkkor, om de är permanent inomhus, får inte solens strålar. Detta innebär en brist på vitamin D, som är involverat i tarmens absorption och benreabsorption av kalcium. Och detta kan leda till uppkomsten av puerperal hypokalcemi.
Otillräckliga dieter
Dieter som utfodras till lakterande kor innehåller ofta mycket icke-strukturella kolhydrater; det vill säga de har brist på fiber. Detta gynnar uppkomsten av problem som acidos, orsakar döden av vombakterier, frigör endotoxiner, etc.Så utlöses vissa fall av laminit och mycket smärtsamma sår på hovarna.
Otillräcklig hygien
En av de största nackdelarna med permanentboende är möjligheten att hålla anläggningen ren. Varje ko kan producera upp till 84 kilo spillning per dag, vilket bör elimineras innan dagens slut. Om detta inte görs, när korna ligger ner, vilar de sina juver på en yta som är för förorenad. Och detta predisponerar för patologier som mastit.
Omfattande produktion under betesregim
I detta system kan korna uttrycka sitt naturliga och normala beteende nästan helt. Men de har också problem med välbefinnandet, för att inte tala om svårigheterna att skydda sin hälsa och fysiska kondition.
Till exempel innehåller naturbetesmarker mycket vatten, vilket minskar torrsubstansintaget och begränsar mjölkproduktionen. Avföringen blir också mer flytande, smutsar ner svansarna och ger kronisk irritation och inflammation i hud och klövar.
Det är också mycket vanligt att fria kor drabbas av tympani, patologisk ansamling av gaser i vommen och retikulum. Det beror på att de konsumerade ransonerna inte kontrolleras, varken i kvantitet eller kvalitet. Saliv fungerar norm alt som ett skumdämpande medel, men reduceras av alltför saftigt foder. Och slutligen, gräs smälter snabbare och frigör partiklar som fångar gasbubblor och förhindrar att de elimineras.
Det är därför man anser att idealet är en kombination av båda systemen (stoppade och pastorala). Därför görs försök att främja mjölkproduktionen i fritt stall eller tillfälligt bete.
Är det möjligt att övervaka djurvälfärden hos mjölkkor?
Som vi redan vet är det ingen lätt uppgift att mäta djurs välbefinnande eftersom de inte uttrycker sig på samma sätt som människor. Av denna anledning har många skolor försökt utveckla system som gör att det kan övervakas.Vissa bygger på djurets förmåga att anpassa sig till förhållandena i sin omgivning. Och andra, de modernaste, berättar om de fem friheterna, som består i att föda upp djur fria från:
- Törst och hunger.
- Obehag och obehag.
- Smärta och lidande.
- Rädsla och stress.
- Fri att uttrycka sitt normala beteende.
I en mjölkkos liv finns det flera traumatiska ögonblick då det är viktigt att övervaka dess välbefinnande. Alla husdjur står inför födelse, avvänjning, transport och slakt. Men dessa kor står också inför ett omedelbart tillbakadragande av sina kalvar och en oöverträffad produktionsefterfrågan. Forskarsamhällets roll är att fastställa riktlinjer för att föda upp och producera djur i hållbara miljöer ur en synvinkel:
- Socioekonomisk.
- Environmental.
- Sanitära.
- Djurens välfärdsperspektiv.
På frågan, är det möjligt att övervaka mjölkkors välbefinnande?, skulle svaret vara ja, det är möjligt. All brist på välbefinnande kommer att återspeglas i djurets produktiva prestanda och lantbrukaren kommer att upptäcka det direkt. Och, från en dålig bas, kommer varje liten gest i jakten på förbättringar att leda till en ökning av produktionen omedelbart.