Rå köttbaserad mat eller även känd som BARF-dieter, har presenterats som ett hälsosammare och mer naturligt alternativ för våra pälsiga husdjur. Ett sådant paradigm har baserats på det faktum att hundförfäder bara åt kött, från vilket de fick alla de näringsämnen som var nödvändiga för deras överlevnad.
Men ursprunget för köttprodukterna som utgör den nuvarande BARF-dieten uppfyller inte de nödvändiga hälsokraven för att kunna konsumeras på ett säkert sätt av våra hundkamrater. Detta bevisas av flera studier som har beställts för att analysera både råfoderprover och avföringen hos hundarna som ätit dem.
Tack vare detta har det varit möjligt att fastställa att konsumtion av dieter baserade på rått kött utgör en risk för folkhälsan i allmänhet, vilket påverkar inte bara husdjur utan även deras ägare. Fortsätt att läsa dessa rader och lär dig mer om studierna som stöder detta påstående.
Närvaro av antibiotikaresistenta bakterier i rå mat
Enligt en studie publicerad i tidskriften "Emerging Infectious Disease" , där flera prover av rått köttbaserade kommersiella dieter i Portugal analyserades, upptäcktes närvaron av multiresistenta enterokocker i alla livsmedel.
För att vara exakt identifierades bakterierna Enterococcus faecium och Enterococcus faecalis i 46 prover. Dessa var resistenta mot erytromycin, streptomycin, kloramfenikol och tetracyklin. På samma sätt var 93 % resistenta mot ampicillin och ciprofloxacin och 79 % mot gentamicin.Denna typ av mikrobiella medel är ansvarig för att orsaka allvarliga matsmältnings- och urinvägsinfektioner, endokardit och infektioner i hud och mjuka vävnader.
Enligt forskare rekommenderas inte råa dieter starkt eftersom de innehåller en hög mikrobiell belastning. Av denna anledning kan de överföra sjukdomar till både djur och människor. Å andra sidan bekräftar de att i dessa livsmedel förekomsten av salmonella och listeria är frekvent. Dessa bakterier orsakar allvarliga matsmältningsproblem hos husdjur och deras ägare.
Escherichia coli hos hundar som matats med rått kött
I forskning utförd av University of Bristol i England analyserades avföringen från 600 vuxna hundar som matades med kommersiell BARF-dieter. Enligt resultaten av studien hade de testade djuren utsöndrat typer av Escherichia coli som är resistenta mot nuvarande antibiotika.
Forskare drar slutsatsen att hundar som matas med rått kött är mer benägna att bära på bakterier som är resistenta mot denna typ av läkemedel. En sådan situation kan leda till en risk för den mänskliga befolkningen i allmänhet.
Detta beror på att interaktionen mellan husdjuret och dess ägare är allt närmare, vilket underlättar överföringen av vissa zoonotiska sjukdomar som det här fallet. Escherichia coli-bakterien kan orsaka allvarliga matsmältnings- och urinvägsinfektioner hos drabbade människor och djur.
Ålder är inte en faktor som spelar roll
Äntligen påpekar en studie publicerad i tidningen One He alth att även valpar som matats med rått kött kan utsöndra Escherichia coli i sin avföring. För att bevisa sin teori analyserade en grupp forskare ett prov på 200 hundar som var 16 veckor gamla.Dessa gav positiva resultat för antibiotikaresistenta bakterier.
Nu när du vet riskerna med att mata din lurviga sällskapsdiet eller BARF:er, är det dags att tänka på riskerna som kan genereras för dig, din hund och din familj. Det är tillrådligt att tillhandahålla en balanserad kost genom certifierad mat i goda hygienrutiner. På så sätt bevarar vi det optimala folkhälsotillståndet och bidrar till att minska antibiotikaresistenta bakteriestammar.
