Tupp och sulan är de två mest erkända företrädarna för plattfiskfamiljen, förvirrade med viss frekvens. Även om de är släkt och liknar det blotta ögat, finns det vissa skillnader mellan tula och tupp som gör att vi kan skilja dem.
Här är en sammanfattning av de viktigaste skillnaderna mellan dessa två mycket uppskattade fiskar.
Några allmänna fakta om sulan
Familjen Soleidae Den består av olika typer av plattfisk som vanligtvis kallas tunga. Det är en omfattande familj, med mer än 120 arter kända idag.
Den gemensamma sulan (Solea solea) är den mest erkända representanten för en utökad familj, förutom att vara den mest använda inom internationell gastronomi.
Anatomiskt sett De kännetecknas av att de är pleuronektiforma (platta) fiskar, tunna och mörka i färg, i allmänhet grönaktiga eller brunaktiga. Dessa toner gör att sulan lätt kan kamoufleras i botten av banorna där de bor.
Sole hittar sin naturliga livsmiljö längst ner i sötvatten och saltvatten. I akvarier tillbringar de vanligtvis nästan 90% av sitt liv på sängen i akvariet. Deras kost är baserad på konsumtion mestadels av kräftdjur, men de är glupska rovdjur som kan äta alla slags byten.
Allmänna fakta om tuppfisk
Vi kan kalla de två arterna som utgör familjens tuppar Scophthalmidae, som också inkluderar piggvar och fil.
Vanlig tupp eller fyrfotad tupp (Lepidorhombus boscii) är den mest erkända och spridda arten. Medan tuppfisken i norr (Lepidorhombus whiffiagonis) ses vanligtvis mindre ofta.
Dessa fiskar uppvisar en platt, tunn och långsträckt kropp, med en längd på 40 till 60 cm och en vikt på cirka 5 till 6 kg. Dess kropp är genomskinlig, med en dominerande nyans som liknar sandens färg. Det finns dock också exemplar med blåaktiga eller silverdetaljer.
Dess naturliga livsmiljö är det kalla vattnet på nordöstra kusten av Atlanten. Som med sulor är tuppar demersala fiskar, det vill säga att de lever mycket nära botten av vattendrag. De lever i allmänhet mitt i sandiga banker med djup på 900 till 1000 meter.
Tuppens utfodring är baserad på konsumtion av mindre fisk (tjur, sardiner, koi, etc.), kräftdjur, fingrar och bläckfiskar. I livsmedelsbrist kan de äta fisk av sin egen art.
Huvudsakliga skillnader mellan tunge och tupp
Som vi redan har sett, det finns viktiga skillnader mellan tunge och tupp, inte bara i sitt utseende, utan också i deras livsmiljö och beteende. Även om båda är högt värderade för sitt vita, fina och välsmakande kött, är de i verkligheten väldigt olika fiskar.
Morfologiska / anatomiska skillnader
Formen på deras kroppar är en av de mest uppenbara skillnaderna mellan tunga och tupp. Även om båda är plattfisk, har tuppen en lång, tunn och genomskinlig kropp. Medan sulan är en oval och något asymmetrisk fisk.
En annan viktig skillnad mellan dem är deras ögon. I sulan är ögonen placerade på kroppens högra sida och är längre ifrån varandra. Tuppens ögon är mörkare och närmare varandra, placerade på vänster sida av kroppen och åtskilda av en höjd av benet.
Både sula och tuppfisk har en ljus, krämliknande färg underkropp. Ändå, sulan är brun eller grönaktig ovanpå, medan tuppen har en sandig färg.
Andra morfologiska egenskaper hos sulan är dess utskjutande "U" -formade mun. och de små tandvågar som finns på båda sidor av kroppen.
Habitat och världsdistribution
Både sulor och tuppar bor nära eller ligger direkt på botten av de vattendrag som de bor i. Ändå, tuppen finns vanligtvis på djupare vatten, mellan 900 och 1000 meter. Sula är vanligtvis koncentrerad till grundare vatten, från 10 till 300 meters djup.
Tack vare den stora variationen av arter, sulan har en bredare världsomspännande distribution än tuppar. Den stora efterfrågan på kött har dock gjort att sulan har varit bland de arter som riskerar att utrotas.