Hummer är ett decapod kräftdjur som har vissa likheter med räkor. Likaså uppvisar den stora klor som liknar en hummer och har en ojämförlig smak som är mycket uppskattad. Även om det är välkänt av vissa kulturer, finns det några intressanta och nyfikna okända fakta om det.
Det vetenskapliga namnet på denna art är Nephrops norvegicus. Den tillhör familjen Nephropidae, som inkluderar andra berömda decapods i gastronomin i olika länder, såsom hummer. Fortsätt att läsa det här utrymmet och upptäck några intressanta fakta om havskräfta.
Hur är jätteräkor?
Vid första anblicken liknar havskräftans utseende som en hummer, med skillnaden att dess storlek är mer långsträckt, smal och har "taggiga" klor. I genomsnitt når den en längd på nästan 18 centimeter lång, med en vikt på runt 85 gram.
Tvärtemot sin nära släkting, hummern, är färgen på havskräftan orange och mer lik den hos en räka. Faktum är att även om den har ett skal, får kroppens nyanser den inte att se lika tjock ut som andra medlemmar av dess taxon.
Fascinerande havskräftsfakta
Även om det är sant att havskräfta är en viktig art för fiskeindustrin, finns det några intressanta lite kända fakta om arten. Bland de mest fascinerande är följande.
1. De bor på stora djup
Hummern kan hittas från 30 till 400 meters djup.Det betyder att de är lite svårare att fånga än hummer (de lever mindre än 100 meter djupt), men de är rikligare, vilket kraftigt minskar deras kommersiella kostnad. Dessutom når den sin kommersiella storlek snabbare.
2. Det är bara billigt i Europa
Även om det finns gott om hummer är det bara billigt i europeiska regioner nära Medelhavet och Atlanten. Detta beror på att det sönderdelas för snabbt när det dör, vilket gör det opraktiskt att exportera det till andra länder utan ökade kostnader. Naturligtvis är det möjligt att hitta den till salu i olika länder, men priset är inte lika tillgängligt som i Europa.
3. Den livnär sig på resterna av maneter
Hummer anses vara en allätande art som kan konsumera olika små ryggradslösa djur och även vissa fiskar. Den har dock också setts konsumera resterna av maneter som dör i havet.Faktum är att det uppskattas att maneter utgör mer än 50 % av deras huvuddiet och ger all den energi de behöver för sina dagliga aktiviteter.
4. De är utmärkta grävare
Norfiska är kräftdjur som älskar mörka platser, så de tenderar att gräva sina egna "hålor" för att skydda sig mot rovdjur. Dessa undervattensstrukturer är cirka 30 centimeter djupa och upp till 80 centimeter långa. Eftersom dessa är deras främsta tillflyktsort, är en av de mest använda teknikerna för att fiska efter dem användningen av trålnät.
5. Deras ägg ändrar färg när de utvecklas
Efter befruktningen lägger honan grönaktiga ägg. Men när dess utvecklingsläge fortskrider ändras dess nyans till en mer rödaktig. På så sätt smälter de in i moderns exoskelett, då hon bär dem tills de kläcks.
Som du kan se är havskräftan ett kräftdjur som innehåller flera intressanta fakta om sin biologi. Trots att den är känd för sin gastronomiska betydelse har denna art sin speciella charm och är en nyckelorganism för marin fauna.
