Vare sig det beror på allergier, laktosintolerans eller etiska skäl, fler och fler konsumenter väljer grönsaksdrycker istället för traditionell komjölk. Vi förklarar vilka typer av växtmjölk marknaden för närvarande erbjuder, liksom dess fördelar.
4 grönsaksdrycker som ersätter komjölk
1. Sojamjölk
Grönsaksdrycken baserad på soja eller sojamjölk Den består av sojaxtrakt och vatten. Tack vare de essentiella aminosyrorna som finns i denna växt är den mycket lättsmält och är lämplig för alla som har en irriterad mage. På marknaden kan vi hitta det med och utan tillsatt socker eller med olika smaker, som vanilj, kokos eller choklad.
Detta är en av de mest näringsrika grönsaksdryckerna sedan dess Den innehåller lecitin, som hjälper till att förhindra åderförkalkning, B -vitaminer, kalcium och fosfor. Proteinerna som finns i soja hjälper också till att fixera kalcium i benen, vilket förhindrar osteoporos.
2. Den släta och krämiga mandelmjölken
Denna dryck tillagas med hela mandlar, vatten och i många fall någon typ av sötningsmedel. Detta alternativ till traditionell komjölk innehåller 50% av det rekommenderade vitamin E dagligen.Ett glas av denna dryck är 1/3 av kalorierna i ett glas skummad komjölk.
Dess enda nackdel ligger i dess låga proteinhalt, vilket sätter den under andra alternativ, till exempel sojamjölk eller mjölk av animaliskt ursprung.
3. Grönsaksdrycken baserad på ris
För att förbereda rismjölk används kokt ris, brun ris sirap och stärkelse. Det är sedan dess en av favoritdryckerna för allergikerDen innehåller inte soja, nötter eller gluten.
Jämfört med sojamjölk eller animalisk mjölk, grönsaksrisdrycken är rik på kolhydrater och låg på kalcium och protein. Det är också för vattnigt för att vara ett bra substitut för mjölk, särskilt när du lagar mat.
4. Kokosnöt, allt populärare
Detta är en av de grönsaksdrycker som mest liknar mjölk av animaliskt ursprung, särskilt för dess konsistens. Dess smak gör den till en idealisk ersättning för konfektyr, förutom att vara fri från soja och gluten och ha ett högt kaliuminnehåll.
Kokosmjölk är rik på kalorier (så det rekommenderas inte för dem som är på en diet), även om det inte är lika näringsrikt som mjölk av animaliskt ursprung. I ett glas kokosmjölk hittar vi 1 gram protein och 100 milligram kalcium, medan vi i ett glas komjölk hittar 8 gram protein och 300 milligram kalcium.
Visste du alla dessa fastigheter? Kanske är du nu nästa som väljer en av dem.
