Bland nötkreaturraserna som bor på den iberiska halvön, de autoktona raserna i Valencias gemenskap är av särskilt intresse på grund av den geografiska situation där de finns, mycket annorlunda än resten av Spanien.
Inhemska raser i Valencias gemenskap: fåglar
Om de autoktona raserna i Valencias gemenskap sticker ut för något, beror det på deras fågelproduktion, och specifikt användningen av duvor: den valencianska figuren är ett exempel på detta, på väg att försvinna och ansågs att den första autoktoniska halvöns rasen blev korbad. Å andra sidan är den nya Valencia buchón en annan av de populära duvraserna i samhället.
Men hursomhelst, Bland de autoktona raserna i Valencias gemenskap sticker chulillahönan ut, en ras med en stark näbb och en kraftig kam, med en svart färg i stora delar av kroppen. Denna höna, ursprungligen från Los Serranos -regionen, är en traditionell värphöna i området som har överlevt till denna dag.
Inhemska raser i Valencias gemenskap: små idisslare
Även om ursprunget för denna getras hittas inte i Valencia som sådanDet är sant att en av de mest använda getraserna i detta område är Murcian Granada -geten, som till och med har uppnått viss popularitet utanför Europeiska unionen.
Denna mörkt belagda mjölkras är ett härdig får som har en stor beteskapacitet. Det är en ras som ofta används för ostar, och dess breda produktion kolliderar med dess rustikitet, vilket är djurets förmåga att motstå dåligt väder, vilket gör det idealiskt för omfattande djurhållning.
Men om det finns en autoktonras av Valencias gemenskap med betydelse, är det guirra -fåren. Detta får är en köttras som utnyttjar mycket dåliga betesmarker och faktisktdet kan dra nytta av jordbruksbiprodukter som vinstockar, oliv- och citrusgrenar eller mandelskal, som är några av de mest karakteristiska produkterna i Valencia.
Guirra -rasen har till och med använts i staden Valencia för att hålla flodbäddarna i Turia i gott skick, något som påminner oss om användbarheten av dessa djur utanför landsbygdsmiljön.
Inhemska raser i Valencias gemenskap: nötkreatur
En annan av de autoktona raserna i Valencias gemenskap är av stor betydelse Murcian-Levantine ko, namn som kommer från dess distribution, som är begränsad till Andalusien (Almería), Murcia och Valencia (Alicante).
Det är en ras som skiljer sig från resten av nötkreaturraserna på den iberiska halvön, men vi kan karaktärisera den som en infödd ras som riskerar att utrotas och utvalt att producera kött.
De flesta av arbetskraften på denna boskapsranch finns i bergsområden och i medelhavsklimatet.Det är en kastanjras med ett lugnt temperament som kan överstiga 500 kilo i vikt.
Inhemska raser i Valencias gemenskap: Murcian chato
Denna svarta gris distribueras av få kärnor i södra Valencia -regionen och Murcia. Det är en ras i återhämtningsfasen, eftersom det var nära att försvinna i mitten av 1900-talet på grund av införandet av europeiska raser, och det är en av de raser som har studerats för att förstå grisens domesticering.
Men hursomhelst, Denna grisras har haft enorm betydelse i detta område på halvön eftersom den utgör en av de viktigaste energikällorna för huertanos i regionen, främst för att det matades med grönsaksavfall från trädgården.
Återigen visar de autoktona raserna i Valencias gemenskap hur intressant det är att känna dem att förstå utvecklingen och historien för de olika regionerna i vårt land.