Bin är de viktigaste pollinatörerna i djurvärlden. Så mycket att koordinatorn för organisationer för jordbrukare och ranchbrukare 2010 begärde i ett manifest till UNESCO att deklarera henne som världsarv. Dessutom spelar bin och deras honung en viktig roll i landets ekonomi.
Varför är bin så viktiga?
Bin bidrar till cirka 80% av insektspollineringen, och dess pollinerande effektivitet överstiger den hos andra arter av insekter, fåglar och däggdjur.
FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) påpekar det71 av de 100 grödor som ger 90% av världens mat beror på pollinering av bin.
Det är klart att deras pollinerande funktion är nyckeln, men binas betydelse slutar inte där. Honungsproduktion är en mycket viktig ekonomisk källa. Spanien är den ledande honungsproducenten i Europa.
Bin och deras honung
Bin producerar honung från blommans nektar. Beroende på nektarens ursprung är honungen som produceras annorlunda. Det är därför vi kan hitta så mycket variation på marknaden. Några av dessa är rosmarinhonung, eukalyptushonung, tusen blommor, apelsinblomma, timjan, lavendel …
Honung skapas i honungskakan från denna nektar vid en viss temperatur, producerad av värmen som bina utgår från honungskakan och ventilationen som produceras av vingens flax.
Honung är en koncentrerad näringskälla för bin och fungerar som en reserv före och efter blomningen.. Av denna anledning är det viktigt att lämna en betydande andel honung i bikupan.
Monokultur minskar den biologiska mångfalden i miljön, vilket också påverkar hälsan hos dessa inhemska bin, som bara kan få pollen från den gröda som de arbetar i, så producenterna av dessa bikupor måste börja artificiellt mata dem.
Binas försvinnande
Antalet bin minskar drastiskt. Mellan 20 och 35% av europeiska bin försvinner varje år. Och i USA når siffran 50%.
Bin försvinner beror till stor del på användning av bekämpningsmedel. I hans bok Tyst vår Rachel Carson visar vetenskapligt den skada som vissa bekämpningsmedelskemikalier gör på ekosystemet.
Neonicotinoidinsekticider innehållande tiametoxam, imidakloprid och klothianidin är gif.webptiga enligt bin, enligt European Food Safety Authority (EFSA).
År 2013 beslutade Europeiska kommissionen att införa begränsningar för dess användning inom jordbruket. Neonicotinoider är redan föremål för partiella förbud i Frankrike, Tyskland, Italien och Slovenien, men inte i Spanien.
En annan avgörande faktor för att bin försvinner är klimatförändringarna. Ökade temperaturer och låg nederbörd påverkar blomman och innehållet i pollenprotein, vilket gör det svårt för bin att mata under vintern.
Förlusten av livsmiljö har också stor inverkan på bosättningen av vilda bikupor. Faktum är att det är vanligt att se bikupor installerade i närheten av hem eller på platser som de inte upptog tidigare.
Jordbruksutnyttjandet, på grund av bristen på naturliga pollinatorer i området, kräver bin. Denna efterfrågan skapar en marknad för bin som är 'designade' för att vara mer effektiva och resistenta mot skadedjur som varroa, ett släkt med kvalster som angriper bikupor. Bin som introduceras för biodling tävlar om resurser och förskjuter lokala.
Ekologiskt jordbruk
Det finns enfamiljs biodlingsföretag som ansvarar för att flytta bikuporna, klippa honungen, utvinna, förpacka och producera. Denna minoritet måste konkurrera med utländska massproducerande honungsföretag som säljer sina produkter av mycket lägre kvalitet till kraftigt reducerade priser på marknaden.
En mer hållbar produktion och konsumtion av biprodukter, en global medvetenhet om klimatförändringar och skydd av biologisk mångfald är några av de faktorer som kan hjälpa till att stoppa försvinnandet av bin och andra arter, vilket medför enorma miljömässiga och ekonomiska förluster världen över.
