Trikinellos eller trikinos är en parasitisk sjukdom som orsakas av en mask av släktet Trikinella. Det beskrivs som ett problem inom veterinärmedicin, särskilt hos svinarterna.
Tyvärr är sanningen att denna patogen använder många djur som värdar, både husdjur och vilda däggdjur, och det finns till och med sorter som parasiterar reptiler och fåglar. Människan är inte heller fri från denna infektionspotential.
Mänsklig trikinellos är en anmälningspliktig sjukdom i flera länder, eftersom den överförs genom konsumtion av förorenad mat. På detta sätt bör dess kontroll och utrotning hos djur inte underskattas.
Trikinellos hos grisar
Trikinella är en nematodparasit, vilket betyder "rundmask". Den kännetecknas av att den genomför alla stadier av sin biologiska cykel - från larven till vuxen - inom samma värd och har en preferens för strimmad muskelvävnad.
I naturen överförs sjukdomen genom predation, men bland grisar - och till och med vildsvin - överföring är vanlig genom intag av avfall, särskilt genom att konsumera rester med köttrester eller okokta köttprodukter. Trikinellos har också beskrivits hos grisar från att äta gnagare.
Biologisk cykel
Först och främst är det nödvändigt att notera att vi hittar larverna av Trikinella i musklerna hos det parasiterade djuret, i form av larvcystor. När ett annat djur får i sig köttet släpps dessa larver ut i magen. Där utvecklas de snabbt tills de når vuxenstadiet, som kommer att ligga i tarmen hos den nya värden.
Därefter reproducerar de vuxna parasiterna i samma tarm och från denna kopulation föds nya larver, som passerar tarmväggen och färdas genom kroppen. Det bör noteras att de gör det med hjälp av värdens blod och lymfsystem tills de når den plats där de bestämmer sig för att gå upp.
Denna plats av preferens, som vi har sagt, är den strimmade muskelvävnaden. Beroende på var denna muskel befinner sig, kommer encystlarverna att ge vissa symptom eller andra hos patienten.
Nyfikenheter om Trikinella hos djur
Trots vad det kan tyckas,Trikinella det är en mycket speciell parasit. Till exempel, som med alla andra patogener, kan värddjuret utveckla immunitet mot det.
I ett sådant fall skulle de vuxna parasiterna utvisas från tunntarmen med avföringen. Men hursomhelst, som inte behöver förhindra att cystor blir kvar i muskelceller, så att cykeln så småningom skulle återaktiveras. För det andra, Trikinella den är mycket produktiv och ett infekterat djur kan innehålla flera hundra larver per gram muskler.
I sanningens ögonblick spelar det ingen roll att denna höga parasitbelastning avslutar värdens liv, eftersom sanningen är att larverna kan överleva i nedbrytande lik under lång tid. Därav överföring genom konsumtion av avfall.
Trikinellos: ett folkhälsoproblem
Som vi antydde i början är denna sjukdom inte vilken patologi som helst. Det är en zoonos som är tillräckligt stor för att anses vara anmälningspliktig i vissa länder. Det betyder att det är mycket nödvändigt att ta bort det från kartan för att förhindra att det blir en nödsituation för folkhälsan.
Epidemiologi av trikinellos hos människor
Smittan produceras genom konsumtion av griskött som infekteras av parasiternas larver, som är uppslagen i muskelvävnaden. Trots det är sanningen att i utvecklade länder är det osannolikt att tamsvinet är involverat i överföring.
I slutändan är hanterings- och produktionsvillkoren så strikta när det gäller hygien och hälsa att trikinellos underskattas. I dessa länder är det vanligaste mänsklig infektion beror på konsumtion av vilt eller hästkött.
Uppgif.webpterna ljuger dock inte: de flesta fall världen över orsakas fortfarande av konsumtion av underkokt fläsk. Det finns fortfarande en lång väg att gå inom djurhållning för att betrakta denna sjukdom som kontrollerad.
Finns det någon behandling för trikinellos? Är det möjligt att kontrollera det?
Experter beskriver inte en specifik behandling för denna sjukdom när larverna har invaderat musklerna hos djur eller människor.
Det är sant att vissa antiparasitika kan verka på vuxna eller tarmlarver, men inte på muskelcyster. Det enda som finns är en palliativ och symptomatologisk behandling, med smärtstillande medel för att lindra muskelsmärta.
Eftersom det inte finns någon behandling är det enda verktyget vi har kvar förebyggande. För grisar rekommenderas att undvika tillgång till matrester eller avfall som kan vara problematiskt. I princip skulle ett djur som får bra foder med tillräckligt och balanserat foder inte behöva leta efter mat utanför krubban.
Inom folkhälsan, huvudrekommendationen är att inte konsumera animaliska produkter som inte har kontrollerats av veterinärmyndigheterna. Under alla omständigheter är det alltid nödvändigt att se till att köttets bearbetnings- eller konserveringsbehandlingar - frysning eller tillagning - är tillräckliga.
Ofta kan ett enkelt kulinariskt steg göra skillnaden mellan hälsa och sjukdom.
Sammanfattningsvis visar sig trikinellos vara ett problem inte bara för djurs hälsa utan också för folkhälsan och som sådan måste det åtgärdas genom att använda alla nödvändiga åtgärder.
