Musslor, musslor eller mitilider (Mytilidae), är en familj av blötdjur som skyddas av ett skal i två delar som lever fäst vid havets steniga stränder. Denna taxonomiska gruppering omfattar 52 olika släkten.
Musselfamiljen är ganska gammal, eftersom många studier bekräftar dess existens från den devoniska perioden. Under förhistorisk tid användes blötdjursskal av indianerna i Nordamerika som verktyg, säger Tom Suchanek - doktor i fisk och bevarandebiologi.
För närvarande musslor De är av stort intresse som mat och som biomonitorer av kustvattnets kvalitet. Lär dig mer om livet för dessa tvåskaliga blötdjur i följande rader.
Generella egenskaper
Hanmusslor (släktMytilus) är ljusorange i färg och honor är mörkare. Färgen på skalen som skyddar kroppen är svart, med lila, blå eller bruna toner, som indikeras av Junta de Andalucía.
Skaldjursspecialister säger att dessa ryggradslösa djur ofta bildar kolonier runt om i världen, särskilt i kallare hav. Ändå har arter som lever i sötvatten och andra som föredrar varmare hav hittats.
Tack vare byssus -ämnet som drivs ut av musslan som har form av filament-, musslorna kan fästas på stenar eller till andra ytor som är nedsänkta i havet. Av denna anledning ser vi dem alltid fästa vid havsbotten, ofrivilliga inför vågor och strömmar.
Utfodring och reproduktion av musslor
Skalen som skyddar musslorna är något öppna, så det är alltid ett konstant flöde av vatten inuti djuret. Vågorna främjar förnyelsen av vattnet som omger dem ständigt, vilket ökar deras mat och syre när de livnär sig på växtplankton och organiskt material, säger tidningen El País.
Dess reproduktion ges när det finns rätt förutsättningar när det gäller mat och temperatur. Musslorna bor ihop i klipporna, mycket nära varandra, och denna närhet är mycket viktig när det gäller reproduktion.
När tiden kommer släpper hanen sin sperma i form av ett snöre och tack vare havets rörelse hälls detta i honan. Inom några minuter släpper honan ett stort antal befruktade ägglossningar i form av sfärer, som börjar vara en del av planktonlivet och sedan fixeras på andra ytor, för att bli musslor.
Sugen på konsumtion
Under de senaste åren -enligt Spanska föreningen för ekonomisk historia-, musslor har gått igenom en globaliseringsprocess när det gäller deras produktion. Sedan 1970 -talet är Spanien ett av de viktigaste exporterande och producerande länderna. Trots det har det under de senaste decennierna uppstått nya länder som odlar och exporterar musslor, till exempel Chile.
Musslor önskas för sin smak och näringsegenskaper, eftersom deras konsumtion gynnar hälsa och förhindrar sjukdomar. De har låg fetthalt, proteinrika och dessutom används de för att förbereda en mängd olika läckra rätter.
De är en naturlig källa till omega 3, vitamin B12, järn, fosfor och zink. De hjälper tillväxten och normal utveckling av barns ben, bidrar till kognitiv utveckling och främjar fertilitet och reproduktion, enligt informationstidningen Faro de Vigo. Med dessa uppgif.webpter är det klart för oss att musslor är utmärkta livsmedel.
Det är dock viktigt att veta var man kan köpa dem, på grund av den höga föroreningen i vissa fiskeområden.
Musslor nyheter
Växtplankton - vilka musslor livnär sig på - kan för närvarande åtföljas av plastavfall på grund av föroreningar och det stora antalet ackumulerade avfall. Kosten av dessa blötdjur är förorenad och detta kan orsaka deras död, säger specialister.
Tidigare var det lättare att hitta musslor i havet, men på grund av marin förorening, invasiva arter, försurning av havet och global uppvärmning har förekomsten av dessa ryggradslösa djur minskat i många vatten på planeten.
Musslor är inte bara av stort gastronomiskt värde för människor, eftersom de fungerar som skräpfilter och universella renare av marina vatten. Det är viktigt att bevara dem, för utan dem går en mycket värdefull del av näringskedjan i vattenlevande ekosystem förlorade.