Folkhälsa är en av de viktigaste frågorna på den internationella dagordningen idag. Och det är omöjligt att tänka på en offentlig politik för människors hälsa som inte är relaterad till kontroll och effektivt främjande av djurs hälsa.
Närnäst kommer vi att prata om förhållandet mellan djurhälsa och folkhälsa, för vilket vi kommer att betona vikten av att utrota zoonotiska sjukdomar.
Det känsliga förhållandet mellan djurhälsa och folkhälsa
Förhållandet mellan människa och djur är komplext och har utvecklats inom olika områden genom mänsklighetens historia.Vi skulle knappast ha nått ett så långt framskridet tillstånd av teknisk, ekonomisk och social utveckling om det inte vore för förmågan att tämja eller tämja olika arter, såsom hundar, hästar, kor, grisar, kaniner, etc.
Men att leva med djur och utnyttja deras fysiska och kognitiva kapacitet för mänsklig överlevnad innebär också betydande utmaningar för folkhälsan.
I praktiken är en av de viktigaste "utmaningarna" inom detta område kontrollen av zoonoser som kan påverka människors hälsa, hota överlevnaden för många arter och förorena miljön.
När vi talar om djurhälsa syftar vi främst på behovet av att säkerställa integriteten hos de djur som producerar mat för mänsklig konsumtion. Till exempel att hålla nötkreatur vid god hälsa för att undvika kontaminering av kött, mjölk och dess derivat som kommer att användas för mänsklig näring.
Utrotningen av zoonotiska sjukdomar är mycket komplex, eftersom man måste ta hänsyn till riskerna för direkt och indirekt smitta som involverar olika patogener, några av dem potentiellt dödliga.
Dessa sjukdomskontrollåtgärder måste ta hänsyn till att många produkter av animaliskt ursprung exporteras. Därför kan kontaminering innebära global spridning av vissa patologier.
Vad är zoonoser och varför utgör de en utmaning för folkhälsan?
För att bättre förstå vikten av djurhälsa för folkhälsan, låt oss förstå vad zoonoser är. Zoonotiska sjukdomar anses vara patologier och infektioner som ryggradsdjur kan överföra till människor.
Smittan av dessa zoonoser kan ske direkt eller indirekt. När en person har direktkontakt, eller genom inandning, med blod eller vätskor från ett infekterat djur, anses det vara en direkt smitta.
I fallet med nötkreatur, till exempel, kan människor smittas genom konsumtion av kontaminerat kött, särskilt om det äts rått eller dåligt tillagat.
Men spillning, sekret och vätskor från ett infekterat djur kan också förorena jord, vatten, grödor och andra typer av organiskt material eller växtmaterial. När en person har direkt kontakt, får i sig eller andas in detta förorenade organiska material kan de få en zoonos genom indirekt smitta.
Dessutom sker en annan typ av indirekt överföring av zoonoser genom djurvektorer, främst insekter, såsom myggor och flugor, och ektoparasiter, såsom fästingar, loppor och kvalster.
Om en mygga till exempel biter ett infekterat djur och sedan biter en människa, kan den överföra patogener som lever i dess saliv.
Varför är kontrollen av zoonoser avgörande för folkhälsan?
Självklart måste folkhälsan se bortom djurhälsan, eftersom många vanliga patologier hos människor inte är relaterade till andra arter. OIE (World Organization for Animal He alth) uppskattar dock att 60 % av patogenerna som påverkar människor har animaliskt ursprung.
Dessutom uppstår ungefär fem nya sjukdomar hos djur varje år, främst de som föds upp för att användas som livsmedel. Och ungefär 75 % av nya sjukdomar hos djur kan överföras till människor.
Även om tolkningen av dessa siffror är mycket mer komplex, är det mer än tydligt att djurhälsa är avgörande för folkhälsan. Detta återspeglas i lagen från 2003.
Djurhälsa samarbetar också för att förebygga miljöföroreningar, särskilt jord för grödor och sötvattenförekomster som används för plantager och mänsklig konsumtion.En annan aspekt där det hjälper är att kontrollera spridningen av skadedjur och vektorer som kan hota folkhälsan, såsom råttor, myggor och yttre parasiter.