Ibland tenderar vi att tänka på veganism och vegetarianism helt enkelt som personliga val. Även om dess anhängare verkligen har v alt dessa livsstilar, är problemet att den nuvarande uppfattningen begränsar veganismen till en privat sfär, vilket underblåser olika nödvändiga sociala diskussioner.
Medborgarnas rätt till val
I denna mening får vi inte glömma att veganism och vegetarianism framför allt är en rättighet för alla medborgare. Logiskt sett betyder det inte att hela befolkningen behöver utöva det, eftersom det skulle bli en plikt. Som med alla rättigheter beror dess användning på varje individs vilja, samvete eller behov.
Det finns dock fortfarande inga lagar i Spanien som stöder denna individuella rättighet på nationell nivå. Det finns alltså inget lagskydd som gör att exempelvis veganer kan kräva garanterad tillgång till en meny i offentliga utrymmen. På så sätt skapar utelämnandet av lagar, direkt eller indirekt, ett sammanhang av "ojämlikhet" mellan medborgarna.
Likaså är detta bara en av de många juridiska aspekterna av veganism som väcker kontroverser inte bara i Spanien utan även i Europa. Därefter kommer vi att presentera två teman som har varit i centrum för debatterna, särskilt när det gäller veganers eventuella rättigheter och skyldigheter.
Juridiska frågor om veganism: Produktmärkning
När vi pratar om konsumenträttigheter är en nyckelpunkt tillgång till information om mat innan man köper den. Varje medborgare måste tydligt och objektivt kunna konsultera en artikels egenskaper innan de köper den.Detta gör att du medvetet kan utöva valfriheten att välja vad som passar dig.
Inkluderingen av den fullständiga näringssammansättningen på livsmedelsförpackningar, till exempel, var ett grundläggande framsteg. Men det är fortfarande en lång väg kvar att gå när det kommer till etiketter dedikerade specifikt till den vegan allmänheten.
Under flera år har Europeiska unionen och dess medlemsstater (EEMM) arbetat för att förbättra den europeiska lagstiftningen angående informationen till konsumenterna. Och nyligen har de tillkännagett det europeiska medborgarinitiativet för den obligatoriska livsmedelsmärkningen "Icke-vegetarisk / Vegetarisk / Vegan" .
Förutom att det är ett relevant förslag finns det redan en text som lagts fram av lagstiftaren om denna fråga. Artikel 36 i förordning 1169/2011 handlar just om möjliga åtgärder för att utveckla bättre frivillig livsmedelsinformation. Ett livsmedels lämplighet för vegetarianer eller veganer diskuteras också.
Det tidigare nämnda initiativet främjar också en ny lagstiftningsåtgärd som garanterar vegetarianer och veganer lättare tillgång till menyer och mat som respekterar deras livsstil. Dessutom etablerar det en effektiv kontroll för att säkerställa att produkter uppfyller vissa krav och på så sätt tjänar den vegetariska eller veganska sigillen.
Veganism eller vegetarianism hos barn: bör föräldrar kontrolleras lagligt?
Här har vi förmodligen den mest kontroversiella av alla juridiska aspekter av veganism. Även om det är varje medborgares rättighet att bli vegan eller vegetarian, hur är det med barn? Gör en minderårig som upprätthåller denna livsstil det verkligen medvetet eller påverkas eller tvingas han av sina föräldrars beslut?
Förutom frågan om autonomi spelar diskussionen om ett barns näringsbehov mitt i utvecklingsfasen in. Kan en vegansk kost tillföra alla nödvändiga näringsämnen för att stärka immunförsvaret och utveckla ett barns vävnader?
Och ett ännu mer komplext problem: kan mammans veganska kost under graviditet och amning påverka bröstmjölkens näringskvalitet? Det vill säga, kan den nyföddas näring påverkas av moderns livsstilspreferenser?
Sanktioner för veganföräldrar?
Som om dessa diskussioner inte skapade tillräckligt uppståndelse i samhället har en italiensk lagstiftare lagt fram ett lagförslag för att straffa föräldrar som tvingar sina barn att följa en vegankost; Detta inkluderar till och med straffet i fängelse.
Vissa institutioner dedikerade till nutrition, såsom United States Academy of Nutrition and Dietetics, bekräftade på nytt att en välbalanserad vegansk kost är näringsmässigt genomförbar och kan ge många hälsofördelar. Och dessa förmåner är för vuxna och barn.
Föräldrar har en skyldighet att tillhandahålla nödvändig vård för sina barn, inklusive komplett och balanserad näring; men vegansk mat kanske inte räcker för minderåriga.
Å andra sidan skulle det kunna tolkas som att försöken att lagstifta om matning av veganbarn kommer mer från fördomar om mänsklig kost, och mindre från verklig kunskap om barns behov.