Kalkoner är djur som är väldigt närvarande i våra liv. Vi kände säkert alla en när vi var små, även om det var i en djurpark. Vi blev förvånade över påfågelns magnifika svans, medan vi försökte dölja vårt avvisande av den vanliga kalkonen. Deras skillnader är mycket uppenbara när det kommer till skönhet. Trots det vill vi prata om att mata den inhemska kalkonen.
Det inhemska Turkiet
Låt oss se och lära oss mer om detta djur innan vi går in på matfrågan.
Denna typ av kalkon är känd för att födas upp på frigående och frigående. Den används till mat eftersom dess ägg inte är högt värderade. Beroende på var detta djur är uppfostrat är det känt under ett eller annat namn, även om det vanligaste namnet är vanlig kalkon.
Hans ursprung
Tro det eller ej, kalkon är produkten av artificiellt urval utfört av människan där han försökte få fram de nödvändiga proteinerna genom dess kött och ägg.
Det fanns också några inhemska civilisationer som behandlade detta djur som en gud, eftersom de relaterade det till en av deras gudomligheter som heter Tezcatlipoca. När spanjorerna "upptäckte" Amerika tog de med sig flera av dessa fåglar för att tämja och föda upp dem, och de kallade dem Gallinas de Indias.
Sedan dess började uppfödningen av detta djur, vilket avslöjade dess snabba tillväxt, tack vare vilken människor såg möjligheten att äta och sälja sitt kött. Smaken på deras ägg var inte särskilt trevlig, så de har knappt marknadsförts, om någonsin.
Allmänna egenskaper hos den inhemska kalkonen
Detta djur bidrar till att leva i tempererade klimat, vilket är anledningen till att Spanien är ett av länderna med flest gårdar.På grund av kalkonodlingens industrialisering är det möjligt att producera miljontals kalkoner varje månad på ett sådant sätt att deras kött kan köpas enkelt och till ett bra pris.
Tamkalkoner som föds upp behåller sina vita fjädrar, medan den vilda vanliga kalkonen hade dem i mörkbruna toner. Varför är fortfarande okänt idag. Något konstigt är att deras huvud och hals inte har fjädrar, något som gör dem väldigt roliga att se.
Deras ben är robusta, mycket annorlunda än kycklingars ben. Dess hud är rosa, även om den ibland kan ha rödaktiga, lila eller till och med blåaktiga fläckar eller toner.
Om det är något som drar till sig uppmärksamhet i sitt fysiska utseende är det dess intensivt röda haka, som är ett utsprång – det är inte känt om det är från huden eller från köttet – som gör den speciell och annorlunda från andra fåglar .
Det finns kalkoner som kan mäta mer än en meter på höjden och deras bredd med öppna vingar kan nå två meter. Deras vikt pendlar mellan 8 och 10 kilo, medan honor sällan överstiger fem.
Inhemsk kalkonmatning
Kalkoner, när de är vilda, det vill säga när de lever i sin naturliga livsmiljö, kan livnära sig på insekter, spannmål, frön och till och med vissa frukter eller grönsaker som finns i området.
Men tama kalkoner som föds upp på gårdar utfodras i princip med foder, eller snarare ett granulerat livsmedel med en hög andel protein, eftersom det är det väsentliga näringsämnet för deras utveckling. Detta särskilt under hans första månader i livet.
När den växer minskar proteinerna i maten och dess kalorier ökar, eftersom tamkalkonen är ett mycket aktivt djur som behöver ett högt kaloriintag för att utföra all träning den gör dagligen.
Senare fortsätter kalorierna att öka, för när kalkonen väl är färdigutvecklad ändras syftet med kosten. Nu, vad du vill är att göda dem för att få ut det mesta av dem. Tråkigt men sant.