Mösslor är blötdjur från familjen ostron, musslor eller hjärtmusslor. På grund av deras två skal förenade av en tunn filament kallas de musslor. Musslans liv har varit känt i tusentals år, eftersom det alltid har betraktats som människoföda.
Det finns många sorters musslor, inklusive rälsmusslan eller finmusslan (Ruditapes decussatus) eller musslan (Chamela gallina). Dessa varelser av olika storlekar rör sig i medeldjupa marina vatten genom att deras ventiler öppnar och stängs.
Musslans fysiska egenskaper
Mösslor kan ha olika färger, även om de vanligtvis är grå med mörka fläckar. De tunna slitsarna på dess utsida kan urskiljas med blotta ögat; skal upp till fyra centimeter långa håller en mjuk kropp säker.
Dessa nyfikna mollusker är enkla organismer. De har varken hjärna eller ögon; De har bara ett matsmältningssystem som inkluderar en mun och ändtarm och ett hjärta. Å andra sidan är cirkulationssystemet öppet, vilket gör att vatten naturligt filtrerar mellan dina organ och ditt blod.
Experter säger att musslor är ett av de äldsta djuren på planeten jorden. Dess livslängd, under naturliga förhållanden, kan lätt nå 150 år av livet.
Det finns verkligen extraordinära musslor, som Geoduck-musslan (Panopea abrupta) från Stillahavskusten i Kanada och USA.Geoduckar är kända för att vara de största musslorna i världen. Medelvikten för dessa exemplar är 1,5 kg, men fall på upp till 8 kg är kända.
Några sorter av musslor
Som nämnts finns det en stor mångfald av musslor som lever på planeten. Följande lista innehåller några av de mest kända exemplaren:
- Gyllene mussla (Tapes aureus). Dess namn kommer från skalets gyllene toner.
- Japansk mussla (Ruditapes philippinarum): det finns kolonier på engelska och franska kuster, även om dess närvaro också har spridit sig till Italien och Spanien. Dess huvudsakliga egenskap är dess väldefinierade linjer; tonaliteten i denna variant pendlar mellan svart och grått, och brun.
- Fransk mussla: kännetecknas av sin mörka färg. Dess livsmiljö utvecklas vanligtvis i La Vendée, Normandie och Bretagne.
- Snigelmussla (Venerupis pullastra): känns igen på sina spröda skal.
- Island mussla (Arctica islandica): de är kända för sina exemplar upp till 200 år gamla. Denna sort kan bli mycket stor i slutet av sin livstid.
- Rogue mussla (Tapes rhomboideus): rödaktiga toner, kännetecknade av sicksackande linjer på utsidan.
Musslans liv: livsmiljö, utfodring, reproduktion
Musslor lever gömda på sandbotten av hav och oceaner; sättet att skydda sig från rovdjur är att gömma sig under sanden. När det gäller musslorna eller de fina musslorna kan de hittas i Engelska kanalen, Atlantkusten och, i mindre utsträckning, Medelhavet.
Foden för musslor är marin plankton. För att få i sig det har de ett system som liknar en sifon; tack vare denna "enhet" kan de hålla sig säkra under 30 centimeter sand när havet går ner.
Musslans liv är väldigt bräckligt i början. Dessa blötdjur befruktar externt. När äggen har befruktats produceras larven; de unga flyttar bort från familjens barm som dras av strömmarna. Med ett mått på knappt en kvarts millimeter kommer larven att vara redo att begrava sig på havets botten.
Där, under sanden, börjar larven en långsam och kontinuerlig metamorfos; det första som larven kommer att förlora kommer att vara organet med vilket den gled i strömmen. Senare kommer den att utveckla gälar och klaffar, som kommer att mutera tills de blir skal.
Näringsegenskaper hos musslor
En av de näringsmässiga egenskaperna hos musslor är deras låga fetth alt, mycket mindre än andra skaldjur. Endast 0,5 till 2 % av din kropp innehåller fett, även om den har en intressant mängd vitaminer, särskilt B3 och A. Dessa vitaminer fungerar som en energikälla respektive vävnadsåtersättning.
Å andra sidan är musslor rika på fosfor och järn, zink och selen. Dessutom har de andra fördelar som kalium, retinol och folsyra. För närvarande kommer de flesta musslor för mänsklig konsumtion från kläckerier.
